W prasie (szczególnie kobiecej) często poruszany jest temat przeróżnych diet. Warto spojrzeć na diety z naukowego punktu widzenia, zanim zaczniemy stosować jedną z nich :). Samolubny mózg – z porcji 200g glukozy przyjmowanej przez człowieka mózg domaga się aż 130g. Ciekawe jest też, że gdybyśmy zostali zmuszeni do głodowania mózg będzie żył kosztem naszych organów. Gdy badano zwłoki żołnierzy, którzy na wojnie zostali pozbawieni dostępu do żywności, ich organy zmniejszyły się do 40%, tymczasem mózgi o niecałe 2%. W stanie kryzysu energetycznego ten samolub zawsze przeforsuje żądanie uzupełnienia zapasów energii – nawet wbrew naszej woli! Autor wyjaśnia w książce, że kluczem do skutecznej diety jest mózg. Dowiemy się też dlaczego jedni jedzą dużo i są szczupli gdy inni wręcz przeciwnie.
